Caracteristicile baijiu-ului cu aromă Maotai-includ o aromă bogată, un gust moale și o culoare limpede, ușor galbenă.
Aroma bogată: aroma acestui sos-baijiu aromat este bogată, complexă și multi-stratificată, cu o aromă proeminentă de sos și o ușoară notă de caramel. Parfumul este delicat, complex și neted. După deschiderea sticlei, aroma persistă, dezvăluind un parfum de fasole, o notă slabă de caramel și o aromă unică învechită, care este plăcută urechii.
Gust bogat și moale: sosul-baijiu cu aromă are un gust bogat și moale, un corp plin și un postgust lung. La intrare, aduce o senzație de căldură, ca și cum un lichid dens alunecă pe limbă. Postgustul este ușor dulce, dar deloc stânjenitor, cu un echilibru armonios de arome dulci, acrișoare, amare și picante, fără ca nicio aromă să iasă în evidență.
Culoarea ușor galbenă și limpede: culoarea ușor galbenă și limpede a lichiorului cu aromă de Maotai-, care seamănă cu chihlimbarul, este o reflectare a calității sale ridicate.
Valoarea de depozitare: datorită procesului său unic de producție, lichiorul cu aromă de Maotai-are valoare mare de depozitare. În timp, lichiorul devine mai moale și aroma devine mai intensă.
